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葡萄酒一点也不难懂！17堂课带你从小白到进阶

新一期的奇葩说的辩题是“伴侣一心当咸鱼，我该鞭策TA还是接受TA？”。有人说每个人都有自己舒适的生活方式，没有对错，互相尊重才是最重要的。 但也有许多人表示两方都不应该当咸鱼，不管是男方还是女方一定要一…
2019-12-13 16:23类目：知识经验

关于葡萄酒的错误认知Top5，你中枪了几条？

✘ 单宁抗氧化，白藜芦醇有益心血管疾病？ 不少消费者都认为葡萄酒具有抗氧化、防衰老、有益心血管疾病的功效。流传已久的“法国悖论”似乎也愈发让人相信葡萄酒中的“保健”功效。但是，凡是打着单宁/花青素/白…
2019-12-13 15:02类目：知识经验

【葡萄酒的101个香气】(6) 葡萄酒中的“巧克力”香气

在品鉴葡萄酒时，尤其是红葡萄酒，你是否感受过酒中那丝若隐若现的巧克力风味，这些巧克力的香气或者风味为何会出现在葡萄酒中呢？在来自于温暖产区，拥有饱满酒体的红葡萄酒（比如说法国南部的美乐，阿布鲁佐蒙…
2019-12-13 14:22类目：知识经验

什么时刻会让你觉得懂点葡萄酒挺好？

在火车上，当有人突然发生什么病痛，火车工作人员在通过喇叭寻找医生的那一刻，你会觉得，懂点医学知识挺好的。那么在哪些时刻，会让你觉得，懂点葡萄酒挺好的呢？让我们来听听以下这些小伙伴是怎么说的吧！1上美…
2019-12-13 14:02类目：知识经验

在这个多元的产区里，有让你喝着开心的酒

“我经常说我的心在罗纳河谷，因为这里有让你很开心的酒。”——中国首位侍酒师大师吕杨喝酒是件很开心的事。不管是心系罗纳产区的侍酒师大师吕杨，还是如你我这样的普通消费者来说，喜欢葡萄酒的理由都很简单：…
2019-12-13 13:42类目：知识经验

【葡萄酒的101个香气】(5) 葡萄酒中的“黑醋栗”香气

“黑醋栗”，这个香气描述词一直神奇的存在品酒师的话语间，感觉它特别频繁的出现，尤其一遇到赤霞珠的时候，但又无法准确的想象出来到底是什么香气，因为大部分人根本没有吃过甚至见到过真正的黑醋栗。 当我们在…
2019-12-13 11:42类目：知识经验

英国专家：男性每周至少要和朋友聚会喝两次酒，才能保证身心健康

现在我们提倡高品质的生活，我们讲究自己的饮食习惯，我们讲究自己的身体，但同时我们也需要随时关注我们自己的心理健康，因为心理的好坏其实会自己影响你身体的健康。笔者的朋友圈最近被一句\"人到中年，没有退…
2019-12-13 11:42类目：知识经验

【第 1 期】认真盲品了 9 款酒后，我总结了芳香型白葡萄酒的特点

今天就以我们的经验来告诉大家，这些葡萄品种在盲品中究竟应该如何区分？一、关于“盲品”和“芳香型品种”进入正题之前，我们先来聊聊，为什么要“盲品”？如何盲品？盲品是了解品种特点的最高效方式就好像学生…
2019-12-13 10:02类目：知识经验

喝酒的女人不一般，女人不喝一般的酒

自古以来，关于女人与酒有三句经典话语：“一般的女人不喝酒，女人不喝一般的酒，喝酒的女人不一般。”口中，是苦涩的延绵，梦里，是净化的先知。红酒，赋予了女人浪漫高雅的气息。端着酒杯，小酌一口，杯中酒映…
2019-12-12 19:42类目：知识经验

储存葡萄酒，一定不要放在这个地方

完美的储存条件，可以“延长”葡萄酒的寿命 说“延长”有可能并不是很准确，但确实可以保证不会缩短它应有的“寿命”。之前讲过，葡萄酒没有保质期，只有一个适饮期。但是这个“质”还是需要最基本的保护条件的，…
2019-12-12 19:42类目：知识经验

火遍饭局的奔富红酒，应该怎么选？

若问近几年最火的酒是什么，奔富一定排的上名次。但估计大多数人对于奔富的认识仅存在于“奔富”这两个字而已。虽然对普通人来说，也不需要太懂，但最基础的信息总得了解下吧。要是有人问你奔富是哪国的，你回答…
2019-12-12 19:42类目：知识经验

“橡木桶味重说明葡萄酒品质好”，果真如此吗？

在葡萄酒的世界里，许许多多的葡萄酒，尤其是优质葡萄酒，都会经过橡木桶陈酿的工序，我们在品评时也经常会去寻找香气中蕴含的橡木桶风味，但橡木桶味是否真的能够作为评判葡萄酒质量好坏的标准呢？让我们一起来…
2019-12-12 18:22类目：知识经验

详解巴罗萨谷和南澳的葡萄酒

南澳之于澳大利亚，就好像波尔多之于法兰西，加州之于美利坚。南澳的成功可以说是典型的“时势造英雄”，从开始到现在，每一次历史机遇、每一次市场的变化，他们都抓住了，最终造就了席卷全球的澳洲葡萄酒热潮。…
2019-12-12 16:02类目：知识经验

看着一桌子的酒，却不知从哪瓶下口怎么办？

如今，在越来越多的国人餐桌上可以看到葡萄酒的身影。三五好友聚会，各自带上一瓶葡萄酒，似乎成了大家的默契。在酒圈，这样的聚会更是时常进行。但面对不同酒款时，要以什么样的顺序来喝酒呢？相信大部分人都会…
2019-12-12 16:02类目：知识经验

红酒放多久算过期？过期红酒还能喝吗？品酒师给出答案，原来如此

“我看一般酒瓶背后的贴纸上标着保质期10年的字样。那82年的拉菲不是过期酒吗？怎么还有人买，还卖好多万？”“葡萄酒保质期”这件事，真是一个消费者永远在问，进口商永远在澄清的话题。不得不说，历史造就的问…
2019-12-12 15:02类目：知识经验

那个喜欢葡萄酒的男人，你遇到了吗？

选择另一半，就好比选择自己后半生的活法。选择一个对的男人搭伙过日子才能过得称心如意，不然你就会发现，本来想要找的是一个能为你遮风挡雨的有力肩膀，结果发现风雨都是他带来的...因此，为自己列一个择偶标准…
2019-12-12 13:43类目：知识经验

橙酒：我不是橙子做的

橙酒是什么？这听起来更像是果味饮料，是橙子味的吗？跟橙汁又有什么区别呢？当我们讨论起葡萄酒时，总会说到，白、红和桃红葡萄酒，却极少说到橙色的葡萄酒。只是有次朋友问：橙酒，是橙子做的酒吗？这才关注到…
2019-12-12 13:22类目：知识经验

周冬雨：喝到一款酒就会想起一个人

12月8日，电影《少年的你》在上映45天都正式下档，最终票房定格15.45亿，创下国产片青春片最高票房纪录, 90后女星周冬雨又一次站在演艺事业新巅峰。10号晚上，第四届澳门国际影展暨颁奖典礼在中国澳门举行，周冬…
2019-12-12 12:42类目：知识经验

【葡萄酒的101个香气】(4) 葡萄酒中的“橘子酱”的香气

经常听到有人在描述一款葡萄酒的香气时，会用到柑橘类水果，橘子皮，橘子酱，陈皮这一类单词。可能有人会觉得奇怪，都是柑橘类，怎么会有这么多区别呢？今天，我们先来学习，橘子酱的香气，会在哪些葡萄酒中体现…
2019-12-12 11:22类目：知识经验

【女调冲出吧台】做首席调酒师不简单 设计配方、计算成本一样不能少

今时今日虽然大讲男女平等，但仍有不少工作的印象依然被传统观念所影响， 调酒师Bartender正是其中之—，尤其是「女」调酒师。中环酒吧The ThirtySix Bar的首席调酒师Cat Hon入行12年，见尽当年几乎零女生入行，…
2019-12-12 11:02类目：知识经验

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