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酒庄
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卡农嘉芙丽
酒庄
性感的黑樱桃
男人们聊起葡萄酒的时候,常常会拿女人来作比喻。那么,卡农嘉芙丽(Canonla Gaffeliere)能让男人想起的,应该就只有像玛丽莲 梦露那样性感、充满挑逗和诱惑力的女性了。 卡农嘉芙丽酒庄(Chateau Canon la Gaff…
2014-12-25 14:40
类目:
酒庄文化
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拉梦多
酒庄
:圣艾美隆里的里鹏
如果有一天,当你看到拉梦多酒庄(Chateau La Mondotte)就酒标,并因为觉得它过于简单而忽略掉它的话,那么我就会非常遗憾的告诉你,你错过了一支有着“圣艾美隆的里鹏”之称的顶级佳酿。 拉梦多酒庄(Chateau L…
2014-12-25 11:26
类目:
酒庄文化
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欧颂
酒庄
(Chateau Ausone)
欧颂酒庄(Chateau Ausone)是圣艾美隆产区内的两大超级酒庄之一,与白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)齐名,同时也是近年来人们常说的波尔多八大名庄之一。 欧颂酒庄(Chateau Ausone)的名称来源于一个传说,在…
2014-12-24 16:22
类目:
酒庄文化
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白马
酒庄
:圣艾美隆的骄傲
白马酒庄(Chateau Chaeval Blanc)是法国波尔多右岸圣艾美隆(Saint Emilion)产区内排名第一的酒庄,也是近年来人们常说的波尔多八大名庄之一。可以毫不过分的说因为有了白马酒庄(Chateau Chaeval Blanc),圣…
2014-12-23 17:22
类目:
酒庄文化
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威登
酒庄
:波美侯历史最悠久
酒庄
在波美侯,如果说历史最悠久的酒庄,就要属威登酒庄(Vieux Chateau Certan)了,与之相比酒王之王柏图斯(Petrus)也只能算是后起之秀了。 威登酒庄(Vieux Chateau Certan) 酒庄名称中的Certan来自一个古老的…
2014-12-23 14:51
类目:
酒庄文化
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里鹏(Le Pin),葡萄酒世界里的奇侠
如果说里鹏(Le Pin)是当代波尔多(Bordeaux)乃至世界葡萄酒行业里一个最触目的奇迹,相信没有一个酒评人或葡萄酒行家会有不同的意见。 里鹏酒庄(Le Pin) 里鹏(Le Pin)没有多姿多彩的历史,也没有宏伟的庄…
2014-12-22 15:34
类目:
酒庄文化
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葡萄酒饮家的酒—卓龙
酒庄
波美侯(Pomerol)的卓龙酒庄(Chateau Trotanoy)是由吉拉德(Giraud)家族在18世纪末建立的,并很快成为波美侯(Pomerol)产区最优名气的酒庄,当时能在波美侯(Pomerol)产区能与它相提并论的恐怕就只有威登酒…
2014-12-20 17:37
类目:
酒庄文化
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柏图斯( Petrus)——遗世独立的王者
波尔多(Bordeaux)是当今世界上公认的顶级葡萄酒产区,那些价格不菲,被投资者追捧的名酒大都来自这里。而在波尔多(Bordeaux)最著名的四大葡萄酒产区中,波美侯(Pomerol)虽然没有梅多克(Medoc)那样的光辉…
2014-12-19 16:18
类目:
酒庄文化
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凸显风格的
酒庄
建筑
城堡(Chateau),在法国本意是指王公贵族的居住之地。在古老的中世纪,城堡还是贵族的特权,被赋予了尊贵的内涵。而几百年后的资产平民化,使得富裕了的人们亦想拥有昔日贵族的地位,那么他们在自己的葡萄庄园里…
2014-12-03 13:47
类目:
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令人惊叹的瑞格尔侯爵
酒庄
饭店
在西班牙东北部里奥哈(Rioja)葡萄就产区的小镇埃尔兹格里,有着一座在阳光下闪耀着夺目光彩的酒庄饭店。这座酒庄饭店是由世界著名建筑师弗兰克 盖里(FrankGehry)为瑞格尔侯爵酒庄(MarquesdeRiscal)设计并在20…
2014-12-02 17:44
类目:
酒庄文化
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单一
酒庄
份波特酒(Single Quinta Vintage Port)
单一酒园年份波特酒(Single Quinta Vintage Port)是由同一田地种植的葡萄酿制的瓶装陈酿波特酒。而一般的装瓶波特酒可能源自数个酒园的产品。单一酒园年份波特酒有两种由来,因制造者不同而不同。多数大波特酒…
2014-10-22 11:05
类目:
专业术语
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男爵的气质:碧尚男爵
酒庄
碧尚男爵酒庄(ChateauPichon-LonguevilleBaron)作为位于波亚克的著名二级名庄,其历史可追溯到中世纪。那时,这里还仅仅是位于波亚克和圣朱利安之间的一片不起眼的农村,直到皮埃尔 马祖 鲁臣(PierredeMazured…
2014-09-17 11:55
类目:
酒庄文化
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桃花深处的酒香:柏菲
酒庄
如今,说起波尔多的名酒,人们便会说“左岸有拉菲,右岸有柏菲”。柏菲酒庄(ChateauPavie)地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区(SaintEmillon),拥有十分悠久的历史。现任庄主是杰拉德 佩斯(GerardPerse),一位…
2014-09-17 11:22
类目:
酒庄文化
波尔多艺术
酒庄
分级制度
艺术家酒庄(Crus artisans)是波尔多梅多克产区一个非常古老的分级制度,可以追溯到1776年,但是在第二次世界大战后停止了使用。1989年又重新启用,1994年被欧盟认可,2002年被法国政府认可。截止2006年共有44个艺…
2024-05-02 06:23
类目:
分级系统
波尔多中产
酒庄
分级制度
中产酒庄(Cru Bourgeois)是法国波尔多葡萄酒庄分级制度的一种;更精确的说,那是波尔多Gironde河左岸梅多克(Médoc)产区的一种分級制度,也叫中级酒庄/明星酒庄。但是这套分級制度当时并沒有获得法国政府的认可,…
2024-05-02 06:23
类目:
分级系统
格拉芙列级
酒庄
分级制度
格拉芙(Graves)的分级时间较晚,1953年才评选出了红酒的列级庄园,并在1959年加入白葡萄酒列级庄园。由于格拉夫地区红白酒都盛产,名单也依照红白两类划分,一共有16个庄园被评为列级,7个红葡萄酒列级庄园,3个…
2024-05-02 06:23
类目:
分级系统
圣艾美隆列级
酒庄
分级制度
1958年圣艾美隆正式建立了自己的列级酒庄,分为“一级特等酒庄”(Premier Grand Cru Classe),和“列级酒庄”(Grand Cru Classe)两种,其中一级特等酒庄中再细分成Premier Grand Cru Classe A和Premier Grand Cru…
2024-05-02 06:23
类目:
分级系统
1855梅多克列级
酒庄
分级制度
1855年4月18日,波尔多左岸梅多克的酒庄评级名单出炉,命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。酒庄被分为了五个级别,被称为“1855年梅多克分级体制”。在150多年后的今天,该分级仍被世界葡萄酒界所尊崇。现在,185…
2024-05-02 06:23
类目:
分级系统
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常听人说,太年轻的葡萄酒不可以喝;又或是,葡萄酒越老越好…
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意大利葡萄酒酒标解读
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葡萄酒与芝士餐饮配搭
如果想喝酒时加入些点缀,却不想吃得太重太撑,避开红肉、白…
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葡萄酒中常见的四类香气
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假如没有香槟,我们还有什么代替品?
不懂欣赏香槟的人,喝香槟像可乐雪碧一样。 懂得欣赏香槟的人…
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