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这样混着喝不易宿醉?科学家表示不同意

长期以来一直有人相信,假如我们在喝红葡萄酒之前先喝啤酒,第二天就可以避免或者减轻宿醉的困扰。然而,最新的一项研究表明,宿醉程度与我们的喝酒顺序并没有什么关联。今年一份发表在《美国临床营养学杂志》上…
2019-11-27 11:47类目:知识经验

如何不开瓶,就能知道葡萄的好坏?

关于买酒时如何判断葡萄酒质量,一直以来是众说纷纭,各种小窍门小偏方,足足占据了百度搜索的好几页。然而不幸的消息是,它们大多都是错的:1.用橡木塞的葡萄酒比用螺旋塞的好? 关于瓶塞之争,感觉已经说了好几…
2019-11-27 11:02类目:知识经验

获赞57W的抖音竟然错得离谱,网络学需谨慎

网络上的葡萄酒知识,不可尽信。随着网络上短视频的迅速崛起,越来越多人在短视频平台上分享葡萄酒知识。从酿造工艺、侍酒醒酒,到品鉴评判、鉴假方法,各种各样的小知识花样百出。然而,一些短视频在葡萄酒专业…
2019-11-27 10:32类目:知识经验

未标保质期,又有超市被罚万元:到底哪些葡萄需标保质期?

根据《法制时报》报道,三亚某超市因经营外包装标签上未标识保质期的德国葡萄酒,被罚款1万元。因为没有标保质期而被罚款,这已经不是个例,之前我们也有报道。但为什么有的葡萄酒没有标保质期会被罚款,而有的葡…
2019-11-27 10:32类目:知识经验

听说,喝红能减肥?

有朋友跟我说,喝红酒能减肥,建议我每天睡前喝一杯50ml左右的红酒,准能瘦。我信了,照做了半个多月,一点没瘦就算了,居然还给胖了,这谁受得了。所以,红酒真的能减肥吗?首先,我们要知道减肥减的是什么,当…
2019-11-27 10:01类目:知识经验

美到爆炸-设计一流的印尼雅加达7家鸡尾

在印度尼西亚繁华的首都,人们可以轻松解决对优质鸡尾酒的渴望。在过去的几年里,当地的调酒师和酒吧老板一直在增加赌注,使饮酒场景变得惊心动魄。从经过时间考验的经典菜肴中挑选亚洲风味的酒品到曲折,雅加达…
2019-11-27 09:42类目:知识经验

“不死之”马德拉与百变中餐的约会

从葡萄牙的马德拉岛,经过 10 多个小时飞机的长途跋涉,高大帅气的最老马德拉品牌戈顿(Cossart Gordon)庄主克里斯·布兰迪(Chris Blandy),一下飞机就马不停蹄地赶往据点。为我们讲述了一场精彩的马德拉故事…
2019-11-27 09:22类目:知识经验

为什么一样的葡萄,有时却在味道上差别很大?

为什么有时候被大家吹上天的一款酒,到了自己这里却只觉得不过尔尔??难道……是我口味太刁、水平太高???其实,若真的是外表完全相同的两瓶酒,如果不是口味偏好实在相差过大,也不是你不小心买到了假酒,那…
2019-11-26 17:41类目:知识经验

小知识,三分钟读懂中国葡萄简史

提起葡萄酒的产地,总会说起旧世界法国、西班牙等,新世界美国、澳大利亚等;提起葡萄酒的品牌,即使是网络段子也会调侃82年拉菲,奔富等;提起葡萄酒的历史,仿佛都是舶来品,除了会说起拿破仑、酒庄,还会说这…
2019-11-26 17:21类目:知识经验

爱好者不可错过的四大经典甜

甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好,毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富、口感干涩的波尔多干红。不过,你有没有想过,甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢?今天我…
2019-11-26 17:01类目:知识经验

喜欢意大利?那可不能错过这些“西施”

葡萄酒对于一个国家可以有多重要?在有着悠久历史的意大利,它甚至被意大利人连同面包和橄榄油一起并称为Santa Trinita Mediterranea(地中海圣三位一体)。 在意大利,约有20个葡萄酒大区,有记录的用于酿酒的葡…
2019-11-26 16:42类目:知识经验

什么是好?这部被遗忘的唯美电影道出了真谛

关于葡萄酒的影视作品并不鲜见,从《杯酒人生》到《云中漫步》等,对葡萄酒爱好者来说都是如数家珍。但是有一部日本电影,同样是以葡萄酒为主题,却如一枚遗珠,并不常被人提及。但是唯美的画面,充满哲思的语言…
2019-11-26 16:21类目:知识经验

被这些葡萄谎言骗的好惨!

身处一个信息化的社会,有时候也挺困扰的,信息太多了,到底哪个真哪个假?相信你们也经常被一些假消息忽悠过。今天,想做一个小的“打假”文,打的就是那些年葡萄酒界的谎言!希望你们看完之后能从此不再被忽悠…
2019-11-26 14:01类目:知识经验

5G时代都要来了,你还觉得网上买不靠谱吗?

有人说:抖音上卖酒的都是疯子,买酒的都是傻子。酒圈里不少酒商就曾吐槽过,一些内行人瞥一眼就知道质量不咋地的葡萄酒,上了抖音网红一带货,一下子销量直线上涨。卖酒的人说“我给你爆内幕,他们的酒都暴力,…
2019-11-26 11:41类目:知识经验

听说物美9.9元的葡萄不能喝,我赶紧试了试法国的低价...

最近一篇有关9.9元低价酒惊现物美超市的文章刷爆了酒圈,让低价酒在中国引起了热议。低价酒是不是中国独有的现象,究竟能不能喝?笔者带着疑问走访了法国大型超市。在桃红葡萄酒专柜,我首先找到了一瓶标价为1.69…
2019-11-26 11:21类目:知识经验

除了二氧化硫,还有树脂、石膏、海盐、铅?葡萄里还曾经有过哪些奇葩物质

相信平时有留意葡萄酒背标的人都会发现,上面标有“二氧化硫”的字样,它主要有两个作用,第一是抗氧化,第二就是灭菌。无论是酿酒前的设备消毒还是在酿造过程中的灭菌抗氧化,硫都是必不可少的。那用硫灭菌这一…
2019-11-26 11:21类目:知识经验

土地、水、产能——一篇文章读懂澳洲葡萄源头成本!

当前,澳洲葡萄酒在中国市场风头正劲,出口额也一路飘红:截至2019年9月底的12个月中,澳大利亚葡萄酒对中国市场(包括香港和澳门)的出口额持续增长18%,创下12.5亿澳元新高,平均出口额上涨了40%至8.42澳元/升…
2019-11-26 11:21类目:知识经验

平放、竖放or斜放,葡萄究竟该怎么摆?

为了让葡萄酒获得更好的陈年过程,葡萄酒的储藏可是件十分讲究的事情,例如适宜的温度、湿度,还要避光、防止振荡……对此,很多人觉得买个酒柜专门进行储藏一定就没问题了,但事实上应该将葡萄酒平放、竖放还是…
2019-11-26 10:41类目:知识经验

什么是“易饮”风格的葡萄

经常喝红酒的朋友,应该对一个词很熟悉:易饮。很多葡萄酒小白在获得推荐的时候,往往会被建议去试试易饮风格的红酒。而对于一些红酒专业户来说,又很不情愿尝试易饮风格,他们认为这个词语的出现就意味着这些葡…
2019-11-26 10:41类目:知识经验

威士忌丨少了它,世界版图上将不再弥漫着

今天我们的主人公就是——大麦,相传大麦是最早被人类驯化的作物,至今已有9000多年的种植历史。它起源于西亚的地中海沿岸,别看现在大麦只是继小麦、玉米以及大米之后的第四种重要谷类作物,但在那时可是被当做…
2019-11-25 17:21类目:知识经验

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