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置顶【深度解读】黑比诺葡萄品种与葡萄酒

你可能已经知道黑比诺的很多知识：它富有浓郁的水果香气、原产于法国、由它酿造的葡萄酒酒体轻并且酒质丰 ...
2016-05-13 15:55类目：知识博览

置顶【酒界名家】遇到葡萄酒大神就从了吧！

这里所说的葡萄酒大神，是指涵盖所有懂葡萄酒的职业人士，举几个栗子： 酒评家（winecriti）­——享誉全球的著名 ...
2016-05-12 18:11类目：酒界名家

置顶薇帅聊电影葡萄酒学问【4】迈尔斯吐槽时的那个吐酒桶

薇帅第一次欣赏据说是最专业最基础的葡萄酒电影教材《Sideways》（杯酒人生）时，其中有一段：迈尔斯一边端酒一 ...
2016-05-12 15:54类目：酒器酒具

置顶适合夏天饮用的三种希腊白葡萄酒

除了我们常见的灰比诺（PinotGrigio）和长相思（SauvignonBlanc）可以酿造酒体轻的白葡萄酒之外，还有一些葡萄品 ...
2016-05-12 11:38类目：知识博览

置顶【菜鸟薇帅的葡萄酒品酒笔记(一)阿尔萨斯Alsace】

题记：初入葡萄酒界江湖的菜鸟薇帅，跟随导师，参加阿尔萨斯Alsace葡萄酒行业协会2016中国巡展研讨会，笨拙地运 ...
2016-05-11 22:16类目：品酒学院

置顶【深度解读莫斯卡托葡萄酒】

莫斯卡托又名麝香。但除了知道这种酒适合早午餐饮用，或者在婚宴派对上安慰单身的人，莫斯卡托还有很多我们 ...
2016-05-11 16:11类目：知识博览

置顶【深度解读】格鲁吉亚葡萄酒陶罐工艺（Qvevri）

Qvevri（也叫Kvevri，翻译成奎弗瑞陶罐） 是一种特别的葡萄酒酿造和储存的陶质容器，现如今已成为格鲁吉亚葡萄酒及格鲁吉亚文化的名片。在古代，建造一座酒窖时首先要把Qvevri埋到地下。酒窖的地基要比一般建筑更…
2016-05-11 14:07类目：酿造储存

置顶【葡萄酒知识】跟着热播剧《欢乐颂》一起来了解葡萄酒

昨晚，热播剧《欢乐颂》就这样结束了，引起了很多剧粉们的热议。很多酒粉朋友是不是在被这部剧剧情吸引的同 ...
2016-05-11 11:39类目：知识博览

置顶法国的”葡萄酒皇后“——勃垦第

提到法国葡萄酒，估计大家首先想到的就是波尔多，其实法国还有一个可以和波尔多相媲美的葡萄酒产区，那就是勃 ...
2016-05-10 15:43类目：知识博览

置顶适合夏天饮用的葡萄酒

初夏来临，天气开始变得闷热起来。我们有时会没有什么食欲，偏好喝一些冰镇啤酒和葡萄酒来降温解暑，适合在夏 ...
2016-05-10 12:12类目：知识博览

置顶阿尔萨斯Alsace的七仙女葡萄品种

七仙女，通常指神话传说中玉帝的七个女儿。七仙女生活的地方，碧波荡漾绿树翠蔓，仙音缥缈景色绝美。同样，全法 ...
2016-05-10 11:12类目：品种知识

置顶全球气候变暖对葡萄酒的影响

研究表明，气候变暖已经对葡萄酒世界产生了影响。葡萄酒的世界版图也随之发生了变化，那么全球变暖对于一般 ...
2016-05-10 10:07类目：知识博览

置顶【深度解读】托卡伊阿苏贵腐葡萄酒

国际知名甜葡萄酒不能没有匈牙利托卡伊（Tokaji）阿苏（Aszú）的身影，在此大家可能有一个疑问阿苏（Aszú）指什么？As ...
2016-05-09 14:42类目：品种知识

置顶【葡萄酒知识|桃红葡萄酒的营养价值】

在酷热的夏天还有什么比来上一杯桃红葡萄酒更加令人愉快的事情么？桃红葡萄酒不仅口味清爽、色泽亮丽而且 ...
2016-05-09 12:11类目：知识博览

置顶十二万分甜蜜母爱 十二种馥郁甜香葡萄品种

如果你问一个小孩纸，用某个食物味道形容母爱应该是怎样的？他多半会说应该像蜂蜜一样甜蜜；或说像水蜜桃一样 ...
2016-05-07 17:44类目：品种知识

置顶【葡萄酒储存：开瓶后的葡萄酒如何保存】

开瓶后的葡萄酒如何保存？如果葡萄酒还剩下一部分，瓶子里的空气会加速其氧化的速度，使其香气、口感逐渐消退乃至变质。但千万也不要绝望，如果保存得当，一瓶开封的葡萄酒可以坚持1-2个星期。
2016-05-06 15:43类目：知识博览

置顶一张图揭秘贵腐霉菌形成贵腐葡萄的全过程

贵腐霉菌（botrytiscinerea）是一种天然的腐性寄生物，经常滋生于水果皮上。贵腐霉菌会在葡萄表面形成一层不 ...
2016-05-06 12:02类目：品种知识

置顶一本少见的专业滴金贵腐葡萄酒书籍

如果你想了解贵腐葡萄酒，滴金酒庄Chateaud Yquem，想专业的深入了解它是如何的酿造过程，它的一切来历。那么 ...
2016-05-06 10:41类目：酒类书籍

置顶2016年度葡萄酒摄影师入围作品欣赏

2016年度葡萄酒摄影师入围作品欣赏
2016-05-05 11:26类目：知识博览

置顶五四青年如何文艺地入门葡萄酒

五四青年如何文艺地入门葡萄酒，首先说入门，是入什么门，这个基本的逻辑要明了，拿做菜打个比方，你想成为一个厨 ...
2016-05-04 18:05类目：品酒学院

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